Chiclete

O que é Chiclete?

Chiclete é uma substância macia e emborrachada que foi projetada para ser mastigada, mas não engolida.

As receitas podem variar entre as marcas, mas todas as gomas de mascar têm os seguintes ingredientes básicos:

  • Goma: A base não digerível e emborrachada usada para dar à goma sua qualidade de mascar.
  • Resina: Geralmente adicionada para fortalecer a gengiva e mantê-la unida.
  • Preenchimentos: Enchimentos, como carbonato de cálcio ou talco, são usados para dar textura de goma.
  • Conservantes: Estes são adicionados para estender a vida útil. A escolha mais popular é um composto orgânico chamado hidroxitolueno butilado (BHT).
  • Amaciantes: Estes são usados para reter a umidade e evitar que a gengiva endureça. Eles podem incluir ceras como parafina ou óleos vegetais.
  • Adoçantes: Os populares incluem açúcar de cana, açúcar de beterraba e xarope de milho. As gengivas sem açúcar usam álcoois de açúcar como xilitol ou adoçantes artificiais como aspartame.
  • Aromatizantes: Adicionado para dar um sabor desejado. Podem ser naturais ou sintéticos.

A maioria dos fabricantes de chicletes mantém suas receitas exatas em segredo. Eles frequentemente se referem à sua combinação específica de goma, resina, enchimento, amaciantes e antioxidantes  como sua “base de goma”.

Todos os ingredientes utilizados no processamento da goma de mascar devem ser “grau alimentar” e classificados como adequados para o consumo humano.

Ponto-chave:

Chiclete é um doce que foi projetado para ser mastigado, mas não engolido. É feito misturando uma base de chicletes com adoçantes e aromatizantes.

Os ingredientes da goma de mascar são seguros?

Em geral, chiclete é considerado seguro.

No entanto, algumas marcas de chiclete contêm pequenas quantidades de ingredientes controversos.

Mesmo nesses casos, os valores são geralmente muito inferiores aos valores considerados prejudiciais.

Hidroxytolueno Butylated (BHT)

BHT é um antioxidante que é adicionado a muitos alimentos processados como um conservante. Impede que a comida fique ruim, impedindo que as gorduras fiquem rançosas.

Seu uso é controverso, pois alguns estudos em animais têm mostrado altas doses podem causar câncer. No entanto, os resultados são mistos, e outros estudos não encontraram esse efeito (1A fonte trente,  2Trusted Source,  3Trusted Source).

No geral, há muito poucos estudos humanos, por isso seus efeitos sobre as pessoas são relativamente desconhecidos.

No entanto, em doses baixas de cerca de 0,11 mg por quilo de peso corporal (0,25 mg por kg), o BHT é considerado geralmente seguro tanto pela FDA quanto pela EFSA  (Fonte 4Trusted).

Dióxido de titânio

O dióxido de titânio é um aditivo alimentar comum usado para produtos de branqueamento e dar-lhes uma textura suave.

Alguns estudos em animais associaram doses muito altas de dióxido de titânio com sistema nervoso e danos de órgãos em ratos (5Trusted Source,  6Trusted Source).

No entanto, estudos têm fornecido resultados mistos, e seus efeitos em humanos são relativamente desconhecidos (7Trusted Source,  8Trusted Source).

No momento, a quantidade e o tipo de dióxido de titânio a que as pessoas são expostas nos alimentos é geralmente considerada segura. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar o limite de consumo seguro (9,  10Dáratrusted,  11Dáratruos).

Aspartame

Aspartame é um adoçante artificial comumente encontrado em alimentos sem açúcar.

É altamente controverso e tem sido reivindicado para causar uma série de problemas, desde dores de cabeça até obesidade até câncer.

No entanto, atualmente não há evidências de que aspartame cause câncer ou ganho de peso. As evidências de uma conexão entre aspartame e síndrome metabólica ou dores de cabeça também são fracas ou inexistentes (12Versted Source,  13Trusted Source,  14Trusted Source,  15Trusted Source,  16Trusted Source,  17Trusted Source).

No geral, o consumo de quantidades de aspartame que estão dentro das recomendações diárias de admissão não é considerado prejudicial (18Trusted Source).

Ponto-chave:

Chiclete não foi ligado a nenhum efeito sério na saúde, mas ingredientes adicionados a algumas marcas de chiclete são controversos.

Chiclete pode reduzir o estresse e aumentar a memória

Estudos descobriram que a goma de mascar durante a execução de tarefas pode melhorar vários aspectos da função cerebral, incluindo alerta, memória, compreensão e tomada de decisão (19Trusted Source,  20Trusted Source,  21Trusted Source,  22Trusted Source,  23Trusted Source).

Em um estudo, as pessoas que mastigaram chiclete durante os testes tiveram um desempenho 24% melhor em testes de memória de curto prazo e 36% melhor em testes de memória de longo prazo (24Trusted Source).

Curiosamente, alguns estudos descobriram que mascar chiclete durante as tarefas pode ser um pouco de distração no início, mas eles podem ajudá-lo a se concentrar por períodos mais longos (25Trusted Source).

Outros estudos só encontraram benefícios durante os primeiros 15-20 minutos de uma tarefa (26Trusted Source).

Como a goma de mascar melhora a memória não é totalmente compreendida. Uma teoria é que essa melhora é devido ao aumento do fluxo sanguíneo para o cérebro causado pela goma de mascar.

Estudos também descobriram que a goma de mascar poderia reduzir o estresse e aumentar os sentimentos de alerta (27Trusted Source,  28Trusted Source,  29Trusted Source).

Nos universitários, a goma de mascar por duas semanas diminuiu os sentimentos de estresse, particularmente em relação à carga horária acadêmica (30Trusted Source).

Isso pode ser devido ao ato de mastigar, que tem sido ligado a níveis reduzidos de hormônios de estresse como cortisol (31Trusted Source,  32Trusted Source,  33Trusted Source).

Os benefícios do chiclete na memória só foram mostrados para durar enquanto você está mascando o chiclete. No entanto, os mascares de goma habituais podem se beneficiar de se sentir mais alerta e menos estressados ao longo do dia (24Trusted Source,  27Trusted Source,  34Trusted Source).

Chiclete pode ajudá-lo a perder peso

Mascar chiclete pode ser uma ferramenta útil para quem tenta perder peso.

Isso porque é doce e baixo em calorias, dando-lhe um sabor doce sem soprar sua dieta.

Também foi sugerido que a mastigação poderia reduzir seu apetite, o que poderia evitar que você comesse demais (35Trusted Source,  36Trusted Source).

Um pequeno estudo descobriu que a goma de mascar após o almoço diminuiu a fome e reduziu o lanche no final do dia em cerca de 10%. Outro estudo mais recente encontrou resultados semelhantes (37Trusted Source,  38Trusted Source).

No entanto, os resultados gerais são mistos. Alguns estudos relataram que a goma de mascar não afeta o apetite nem a ingestão de energia ao longo de um dia (39Trusted Source,  40Trusted Source,  41Trusted Source).

Um estudo até descobriu que pessoas que mascavam chiclete eram menos propensas a lanchar em lanches saudáveis como frutas. No entanto, isso pode ser porque os participantes estavam mastigando chiclete antes de comer, o que fez a fruta ter um gosto ruim (Fonte42Trusted).

Curiosamente, há também algumas evidências de que a goma de mascar pode aumentar sua taxa metabólica  (43Trusted Source).

De fato, um estudo descobriu que quando os participantes mastigavam chiclete, queimavam cerca de 19% mais calorias do que quando não mastigavam chiclete (Fonte 44Trusted).

No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar se a goma de mascar leva a uma diferença no peso da escala a longo prazo.

Ponto-chave:

Chiclete pode ajudá-lo a cortar calorias e perder peso. Também pode ajudar a reduzir os sentimentos de fome e ajudá-lo a comer menos, embora os resultados sejam inconclusivos.

Chiclete pode ajudar a proteger seus dentes e reduzir a respiração ruim

Mastigar chiclete sem açúcar pode ajudar a proteger seus dentes de cáries.

É melhor para os dentes do que goma adoçada com açúcar. Isso porque o açúcar alimenta as bactérias “ruins” na boca, danificando seus dentes.

No entanto, algumas gengivas sem açúcar são melhores do que outras quando se trata de sua saúde bucal.

Estudos descobriram que as gengivas de mascar adoçadas com o xilitol álcool açúcar são mais eficazes do que outras gengivas sem açúcar na prevenção da cárie dentária (Fonte45Trusted).

Isso porque o xilitol previne o crescimento das bactérias que causam cárie dentária e mau hálito (Fonte 46Trusted,  47Trusted Source).

De fato, um estudo descobriu que a goma mastigada com xilitol reduziu a quantidade de bactérias ruins na boca em até 75% (Fonte 48Trusted).

Além disso, mascar chiclete após uma refeição aumenta o fluxo de saliva. Isso ajuda a lavar açúcares nocivos e detritos alimentares, ambos alimentando bactérias em sua boca (Fonte 49Trusted).

Ponto-chave:

Mastigar chiclete sem açúcar depois de uma refeição pode ajudar a manter os dentes saudáveis e evitar mau hálito.

Outros benefícios para a saúde do Chiclete

Além dos benefícios acima, a goma de mascar tem sido ligada a outros benefícios.

Estes incluem:

Ponto-chave:

Mascar chiclete pode ajudar as pessoas a parar de fumar, prevenir infecções no ouvido médio em crianças e ajudar seu intestino a voltar à função normal após a cirurgia.

Há algum efeito colateral do Chiclete?

Embora a mascar chiclete tenha alguns benefícios potenciais, mascar muito chiclete pode causar alguns efeitos colaterais indesejados.

Gomas sem açúcar contêm laxantes e FODMAPs

Os álcoois de açúcar usados para adoçar a goma sem açúcar têm um efeito laxante quando usados em grandes quantidades.

Isso significa que mastigar muita goma sem açúcar pode causar sofrimento digestivo e diarreia(Fonte 57Trusted).

Além disso, todos os álcoois com açúcar são FODMAPs, o que significa que podem causar problemas digestivos para pessoas com síndrome do intestino irritável (IBS).

Goma adoçada com açúcar é ruim para seus dentes e saúde metabólica

Mascar chiclete adoçado com açúcar é muito ruim para seus dentes.

Isso ocorre porque o açúcar é digerido pelas bactérias ruins da boca, causando um aumento na quantidade de placa nos dentes e na cárie dentária ao longo do tempo (Fonte 58Trusted).

Comer muito açúcar também está associado a uma série de problemas de saúde,  como obesidade, resistência à insulina e diabetes (Fonte59Trusted).

Mascar chiclete muitas vezes pode causar problemas com sua mandíbula

Foi sugerido que a mastigação constante pode levar a um problema na mandíbula chamado desordem temporomandibular (TMD), que causa dor quando você mastiga.

Embora essa condição seja rara, alguns estudos encontraram uma ligação entre mastigação excessiva e TMD (60Trusted Source,  61Trusted Source).

Chiclete foi ligado a dores de cabeça

Uma revisão recente encontrou uma ligação entre goma de mascar regularmente, enxaquecas e dores de cabeça de tensão em pessoas propensas a essas condições (62Trusted Source).

Mais pesquisas são necessárias para descobrir se chiclete realmente causa essas dores de cabeça. No entanto, os pesquisadores concluíram que os portadores de enxaqueca podem querer limitar a mastigação de chiclete.

Ponto-chave:

Mastigar muita gengiva pode causar problemas como dor na mandíbula, dores de cabeça, diarreia e cárie dentária. Mascar chiclete sem açúcar pode causar sintomas digestivos em pessoas com IBS.

Qual chiclete você deve escolher?

Se você gosta de chiclete, é melhor escolher um chiclete sem açúcar feito com xilitol.

A principal exceção a esta regra são as pessoas com IBS. Isso porque a goma sem açúcar contém FODMAPs, que podem causar problemas digestivos em pessoas com IBS.

Alternativamente, aqueles que não toleram FODMAPs devem escolher uma goma adoçada com um adoçante de baixa caloria, como a estevia.

Certifique-se de ler a lista de ingredientes em seu chiclete para ter certeza de que ele não contém nada que você é intolerante.

Escrito por Helen West, RD  — Atualizado em 27 de outubro de 2016

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