vitamina b2
  • Papel
  • Fontes
  • Deficiências
  • Riscos

A vitamina B2, ou riboflavina, é uma das oito vitaminas B essenciais para a saúde humana. Pode ser encontrado em grãos, plantas e laticínios. É crucial para quebrar componentes alimentares, absorver outros nutrientes e manter tecidos.

Vitamina B2 é uma vitamina solúvel em água, por isso dissolve-se na água. Todas as vitaminas são solúveis em água ou solúveis em gordura. Vitaminas solúveis em água são transportadas através da corrente sanguínea, e o que não for necessário passa para fora do corpo na urina.

As pessoas precisam consumir vitamina B2 todos os dias, porque o corpo só pode armazenar pequenas quantidades, e os suprimentos descem rapidamente.

Riboflavina ocorre naturalmente em alguns alimentos, adicionados a outros, e pode ser tomado como suplementos. A maior parte é absorvida  fonte confiável no intestino delgado.

Papel

Vegetais Cruciferos são uma fonte de vitamina B2, mas vapor-los em vez de fervê-los.

A vitamina B2 ajuda a quebrar proteínas, gorduras e carboidratos. Desempenha um papel vital na manutenção do fornecimento de energia do corpo.

Riboflavina ajuda a converter carboidratos em triptosfato de adenosina (ATP). O corpo humano produz ATP a partir de alimentos, e a ATP produz energia como o corpo exige. O ATP composto é vital para armazenar energia nos músculos.

Junto com a vitamina A, a vitamina B é essencial para:

  • Manutenção das membranas mucosas no sistema digestivo
  • Mantendo um fígado saudável
  • Convertendo triptofano em niacina, um aminoácido
  • Mantendo os olhos, nervos, músculos e pele saudáveis
  • Absorvendo e ativando ferro, ácido fólico e vitaminas B1, B3 e B6
  • Produção hormonal pelas glândulas suprarrenais
  • Prevenção do desenvolvimento de cataratas.
  • Desenvolvimento fetal, especialmente em áreas onde a deficiência de vitaminas é comum

Algumas pesquisas sugerem que a vitamina B2 pode ajudar a prevenir cataratas e enxaqueca mas estudos adicionais são necessários para confirmar isso.

Outros estudos descobriram que em crianças com autismo, suplementos de vitaminas B2, B6 e magnésio parecem reduzir os níveis de ácidos orgânicos anormais na urina.

Fontes

Vitamina B2 vem da comida.

As fontes de B2 incluem:

Carnes, peixes e laticínios fornecem vitamina B2.

  • Peixes, carnes e aves, como peru, frango, carne bovina, rins e fígado
  • ovo
  • Produtos lácteos
  • aspargo
  • Alcachofras
  • Abacates
  • Caiena
  • Groselhas
  • Cereais fortificados
  • Algas
  • Feijão lima, feijão marinho e ervilhas
  • melaço
  • Cogumelos
  • louco
  • salsa
  • Abóboras
  • Rosehips
  • sálvia
  • Batata doce
  • Vegetais crucíferos, como brócolis, couve-de-bruxelas, espinafre, verduras de dente-de-leão e agrião
  • Pães integrais, pães enriquecidos e farelo de trigo
  • Extrato de levedura

A vitamina B2 é solúvel em água, então cozinhar alimentos pode causar a perda. Cerca de duas vezesa Fonte Confiável,  tanto que o B2 é perdido através da ebulição do que através do vapor ou micro-ondas.

De quanto precisamos?

De acordo com a Oregon State University, a dose diária recomendada  (RDA) de vitamina B2 para homens com 19 anos ou mais é de 1,3 miligramas por dia, e para as mulheres, é de 1,1 miligrama por dia. Durante a gravidez, as mulheres devem ter 1,4 miligramas por dia, e ao amamentar, 1,6 miligramas por dia.

Deficiência

A deficiência de vitamina B2 é um risco significativo quando a dieta é ruim, porque o corpo humano excreta a vitamina continuamente, por isso não é armazenada. Uma pessoa que tem uma deficiência B2 normalmente não tem outras vitaminas também.

Existem dois tipos de deficiência de riboflavina:

  • Deficiência primária de riboflavina acontece quando a dieta da pessoa é pobre em vitamina B2
  • A deficiência secundária de riboflavina acontece por outra razão, talvez porque os intestinos não podem absorver a vitamina corretamente, ou o corpo não pode usá-la, ou porque está sendo excretada muito rapidamente

A deficiência de riboflavina também é conhecida como ariboflavinosis.

Os sinais e sintomas de deficiência incluem:

A falta de vitamina B2 pode levar a úlceras bucais e outras queixas.

  • Cheilite angular, ou rachaduras nos cantos da boca
  • Lábios rachados
  • Pele seca
  • Inflamação do revestimento da boca
  • Inflamação da língua
  • Úlceras bucais
  • Lábios vermelhos
  • Dor de garganta
  • Dermatite escrotal
  • Fluido em membranas mucosas
  • Anemia ferro-deficiência
  • Os olhos podem ser sensíveis à luz brilhante, e eles podem ser coceira, aguado ou bloodshot

Pessoas que bebem quantidades excessivas de álcool têm maior risco de deficiência de vitamina B.

Riscos

Normalmente, a vitamina B2 é considerada segura. Uma overdose é improvável, pois o corpo pode absorver até cerca de 27 miligramasFonte confiável de riboflavina, e expulsa quaisquer quantidades adicionais na urina.

No entanto, é importante conversar com um médico antes de tomar quaisquer suplementos, especialmente porque estes podem interferir com outros medicamentos.

Suplementos podem interagir com outros medicamentos, e suplementos B2 podem impactar a eficácia de alguns medicamentos, como medicamentos anticolinergic e tetraciclina.

Às vezes, um médico pode recomendar suplementação, por exemplo, se um paciente está usando um medicamento que pode interferir com a absorção de riboflavina.

Drogas que podem interferir com os níveis de riboflavina no corpo incluem:

  • Antidepressivos tríciclicos como imipramina, ou Tofranil
  • Algumas drogas antipsicóticas, como clororomazina, ou Thorazine
  • Metotrexato, usado para câncer e doenças autoimunes, como artrite rematoíde
  • Fenitoína, ou Dilantin, usada para controlar convulsões
  • Probenecid, para gota
  • Diuréticos de tiazida, ou pílulas de água

A doxorubicina, uma droga usada na terapia do câncer, pode esgotar os níveis de riboflavina, e a riboflavina pode afetar como a doxorubicina funciona.

O Centro Médico da Universidade de Maryland (UMM) observa  que quantidades muito altas de vitamina B2 podem levar a coceira, dormência, queima ou picada, urina amarela ou laranja e sensibilidade à luz. Para evitar um desequilíbrio de vitaminas B, eles sugerem o uso de uma vitamina do complexo B se for necessário suplementação.

Leave a Comment

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.